2 גביעיםשמנת חמוצה (רצוי עם אחוזי שומן כמה שיותר גבוהים)
1 כףאורגנו טרי קצוץ (רק העלים)
2 שיני שום קצוצות או כתושות
1 כףמלח
קורטפלפל שחור גרוס דק
אופן ההכנה
איך מכינים לבנה ביתית בקלות ?
מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים בעזרת מטרפה.
מניחים מסננת מעל קערה ריקה ופורסים בתוכה חיתול בד (חיתול טטרה). יוצקים לתוך החיתוך את תערובת היוגורט, השמנת והתבלינים וסוגרים את שולי החיתול. ניתן לקשור עם חוט ולתלות מעל הכיור או להשאיר במסננת שמעל הקערה.
משאירים להתמצקות והתקשות מחוץ למקרר כ-12-24 שעות, תלוי במידה הרצויה. ככל שהיוגרט יגיר יותר נוזלים, כך הלבנה תהיה סמיכה ומוצקה יותר.
מעבירים את הלבנה המוכנה לכלי עם מכסה ושומרים במקרר.
